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IL LABORATORIO

Gli esperti della pasta fresca all'uovo a Barbariga, in provincia di Brescia

La specialità del laboratorio di Casoncelli di Brigida sono appunto i casoncelli, pasta ripiena di eccezione e tipicamente bresciana. Nel punto vendita di via Orzinuovi 34 a Barbariga la nostra clientela potrà acquistare casoncelli tradizionali, ma anche casoncelli ai funghi, casoncelli di zucca e altre numerose varianti. Inoltre il nostro personale qualificato è esperto anche nei vari tipi di pasta fresca all'uovo e pasta fatta a mano quali tagliolini, tagliatelle, cappelletti, ravioli e tortelli.

L'arte delle pasta fresca

Il laboratorio Casoncelli di Brigida nasce dalla passione per la tradizione bresciana e per l'arte italiana della pasta fresca all'uovo e della pasta fatta a mano. Il nostro punto vendita vuole essere il punto di riferimento per riscoprire il gusto di antichi sapori, per ritrovare la tradizione bresciana nei piatti. Ciò avviene grazie alla competenza del personale, in grado di offrire un grande assortimento di casoncelli e pasta fresca all'uovo di prima qualità.
preparazione di pasta all'uovo
tortellini fatti a mano

Gli ingredienti migliori per una pasta fresca all'uovo sana e gustosa

Il laboratorio si occupa da anni con professionalità e competenza della produzione e della vendita al dettaglio di casoncelli, pasta fresca all'uovo e pasta fatta a mano. Per tutti i prodotti proposti nel punto vendita vengono scelti e utilizzati ingredienti sempre freschissimi e per lo più locali. Le uova provengono da allevamenti non intensivi dove la galline sono allevate a terra e tutte le materie prime utilizzate sono controllate e nostrane, come le farine, la carne e gli ortaggi che vengono acquistati da produttori locali e di fiducia. 
Per ricevere maggiori informazioni sui nostri prodotti compila il modulo nella sezione contatti. Un nostro operatore ti ricontatterà appena possibile.
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